Assistant(e) chef de projet Incubation [STAGE]

Détails de l'annonce

Smart Food Paris est le programme de soutien et de stimulation de l’innovation sur le secteur alimentaire, initié par la Ville de Paris et porté par Paris&Co. Il rassemble un incubateur de jeunes entreprises innovantes, hébergées et accompagnées dans leur développement, ainsi qu’une plateforme d’animation ouverte à l’écosystème extérieur, où sont organisés conférences, formations, ateliers, rencontres (plus d’informations sur http://smartfood.parisandco.paris/). 

Dans le cadre de la mise en oeuvre récente du Smart Food Lab, espace dédié à l’expérimentation culinaire au sein de l’incubateur, Smart Food Paris recherche un(e) stagiaire pour assister la responsable Incubation qui a dans son périmètre de responsabilités le bon fonctionnement du Smart Food Lab.


Afin de participer au développement de Smart Food Paris, l’assistant(e) de la chef de projet Incubation interviendra sur les missions suivantes :

Préparation de l’exploitation du Lab (60%)

  • Élaboration, finalisation et formalisation des procédures de mise en fonctionnement du Smart Food Lab, en conformité avec le Plan de Maîtrise Sanitaire.
  • En supervision de la chef de projet Incubation, assurer le respect des procédures mises en place par les usagers du Lab.
  • En collaboration avec l’équipe de Smart Food Paris, création de contenus (articles, vidéos, capsules, visuels…) en lien avec les débuts de l’exploitation du Lab.

Accompagnement des startups incubées chez Smart Food Paris (40%)

  • Veille régulière sur les tendances alimentaires et réalisation de benchmarks sur les startups du secteur
  • Structuration et mises à jour des outils de veille
  • Aide à la mise en place du programme d'accompagnement, en liaison étroite avec la chef de projet incubation de Smart Food.
  • Assistance ponctuelle à la mise en oeuvre d’événements en lien avec le Smart Food Lab

Profil recherché

  • Tu es issu(e) de formation supérieure type Université ou Ecole de Commerce (spécialité en Management de l’Hôtellerie fortement appréciée) / Ecole de cuisine : Bac+3/4/5.
  • Tu es débrouillard(e), curieux(se), autonome et rigoureux(se).
  • Tu as une excellente aisance relationnelle.
  • Tu as la maîtrise du Pack Office.
  • Tu es à l’aise sur les réseaux sociaux (Twitter, Instagram, LinkedIn, Slack).
  • Une expérience passée en restauration et/ou hôtellerie est indispensable pour pouvoir postuler à ce stage.
  • Plus généralement la/le stagiaire doit avoir un goût pour l’innovation dans le secteur alimentaire.


Divers

Gratification de 600€ bruts/mois / Tickets restaurant / remboursement de 50% de l'abonnement aux transports en commun


Pour postuler, merci d’adresser ton CV et tes motivations par email à smartfoodparis@parisandco.com.

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